El campo Charro
Detrás del toro hay un nuevo turismo que aprovecha los espacios naturales y se adapta a las nuevas necesidades. Por encima de prejuicios culturales, el toro y su mundo es una nueva manera de disfrutar del mundo rural. Entre el Huebra y el Yeltes está la región más característica del campo salmantino: "El campo Charro". Vasta extensión de prados con robles y encinares, planicies de tierra, donde habita el toro bravo. En pleno corazón de este bello paraje se encuentre la localidad de Martín de Yeltes, que cuenta con algunas de las ganaderías de Toros Bravos mas importantes de la provincia: Campocerrado, El Collao o Sepulveda.